冬天别再吃猪肉啦，那肉营养足脂肪还少，和猪肉一个价格，超值！

展全思梦 2025-10-31 00:15:03

冬天别再吃猪肉啦，那肉营养足脂肪还少，和猪肉一个价格，超值！

原标题:冬天不吃猪肉。这肉有营养，但不够肥。和猪肉价格一样，值得！

大家好，我是来自北京的新于飞。大家都喜欢叫我菲菲姐姐，喜欢分享美食。请多加注意。

这一次，我碰巧有机会。我出去参加活动的时候，碰巧厨师要做一道著名的牛肉菜，这让我这个热爱烹饪的人大吃一惊。当然，你不能错过这么好的机会。我记录了厨师烹饪牛肉的详细做法，在这里分享给喜欢烹饪的朋友们。让我们来看看这个厨师做的黑胡椒牛肉塔。我可以负责任地告诉你，它味道很好。你也一定要来为家人学习做饭，会受到表扬的。

[黑胡椒牛肉丸塔]

【材料】牛肉500克，红辣椒1个，青椒1个，黄椒1个，黑胡椒适量，蚝油适量，酱油适量，香油适量，黄酒适量，蛋清一个，咸塔壳30个。

【实践】

1.将牛肉切成小块，大约2厘米见方。

2.先把牛肉腌一下，这样味道好。所用的配料是蚝油、酱油、香油、黄酒、蛋清和淀粉。依次摆放，双手均匀抓住，静置一会儿。

3.牛肉配菜营养丰富。将彩椒、青椒等食材洗净，切成丁备用。

大蒜去皮切片，冷藏过夜。蒜片低温油煎。这个蒜片是用来装饰的。

5热锅冷油，将油倒入锅中。

6.将牛肉粒放入锅中快速翻炒，然后取出。

另外，锅里放油，再放酱油、蚝油、黑胡椒、盐和稀水淀粉调成浓酱。

锅中用油煸炒食材，加入煮了7分钟的牛肉粒拌匀，然后倒入准备好的酱汁拌匀。

9将炒好的牛肉放入烤咸塔中，塔上点缀着炒好的蒜片和菜叶。

这样一盘牛肉在桌子上被抢了。又香又软，就像咬软豆腐一样。我不禁感叹厨师的技艺。你也很兴奋吗？照葫芦画瓢做一个，只要你想要，我相信一定会成功。

[提示]

炒好的蒜片冷藏后，没有蒜味。

健康管理师、美食作家、北京美食代言人、著名美食博客、多个平台签约作者鑫于飞，每天分享健康简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！喜欢就转发，喜欢就收藏，让更多热爱美食的人分享。回搜狐多看看。

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